HokBen adalah salah satu restoran yang sudah dikenal luas di Indonesia. Dalam catatan detikcom pada November 2024, restoran cepat saji bergaya Jepang ini memiliki 355 gerai yang tersebar di 77 kota di seluruh Indonesia.
Restoran ini terus berinovasi dengan mengikuti perkembangan zaman. Pada tahun 2009, HokBen memperkenalkan layanan drive thru di beberapa lokasi. Kemudian, pada 2016, mereka meluncurkan aplikasi HokBen yang memudahkan pelanggan memesan makanan secara online.
Meski tampil dengan konsep khas Jepang, banyak yang belum mengetahui bahwa pemilik HokBen sebenarnya adalah orang Indonesia. Lantas, siapa sosok di balik kesuksesan HokBen?
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Mengutip laman resmi HokBen, Senin (30/6/2025), restoran ini pertama kali didirikan oleh Hendra Arifin di Jakarta pada 18 April 1985 dan kini beroperasi di bawah naungan PT Eka Bogainti.
Baca juga: BSI International Expo Fasilitasi Ratusan UMKM Mamin dalam Ekosistem Halal |
Awalnya restoran ini bernama Hoka Hoka Bento yang kemudian lebih akrab disebut HokBen oleh masyarakat. Lalu pada tahun 2013 perusahaan resmi mengganti nama mereknya menjadi HokBen.
Menariknya, Hendra Arifin tidak memiliki latar belakang di dunia kuliner dan malah bekerja di sektor otomotif pada awal 1980-an. Gagasan mendirikan HokBen muncul karena pada masa itu, makan di restoran Jepang tergolong mahal.
Melihat peluang tersebut, Hendra memutuskan untuk belajar langsung ke Jepang dan membeli sistem serta merek Hoka Hoka Bento dari sana. Meskipun restoran asal Jepang itu kini sudah tidak ada.
Gerai pertama HokBen dibuka di kawasan Kebon Kacang, Jakarta. Awalnya restoran ini hanya melayani pemesanan take away atau bungkus sebelum akhirnya menyediakan layanan makan di tempat sampai saat ini.
Sebagai informasi, HokBen bukanlah restoran waralaba atau franchise. Seluruh cabang HokBen merupakan bagian dari perusahaan pusat yang berbasis di Jakarta.
Untuk menjaga kualitas produk makanan mereka, Hendra Arifin mendirikan pabrik makanan sendiri di beberapa lokasi seperti Ciracas, Bogor, Yogyakarta, dan Surabaya.
Tonton juga Video: Menikmati Sate-satean hingga Rice Bowl Bergaya Izakaya di Resto Jepang Ini
[Gambas:Video 20detik]
Được in lại từ detik_id, bản quyền được giữ lại bởi tác giả gốc.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Nội dung trên chỉ đại diện cho quan điểm của tác giả hoặc khách mời. Nó không đại diện cho quan điểm hoặc lập trường của FOLLOWME và không có nghĩa là FOLLOWME đồng ý với tuyên bố hoặc mô tả của họ, cũng không cấu thành bất kỳ lời khuyên đầu tư nào. Đối với tất cả các hành động do khách truy cập thực hiện dựa trên thông tin do cộng đồng FOLLOWME cung cấp, cộng đồng không chịu bất kỳ hình thức trách nhiệm nào trừ khi có cam kết rõ ràng bằng văn bản.
Website Cộng đồng Giao Dịch FOLLOWME: www.followme.asia
Tải thất bại ()