Harga Cabai Naik Jadi Rp 60.000/Kg, Dirut Bulog: Wajar karena Hujan Terus

Harga sejumlah bahan pokok di Jakarta naik pada bulan Ramadan. Hal ini berdasarkan inspeksi mendadak (sidak) yang dilakukan oleh Direktur Utama Perum Bulog, Ahmad Rizal Ramdhani.

Rizal yang melakukan sidak ke Pasar Minggu, Jakarta Selatan dan Pasar Jatinegara, Jakarta Timur menemukan harga sejumlah komoditas seperti daging sapi dan cabai yang naik. Rizal memastikan ketersediaan stok komoditas tersebut tetap terjaga untuk bulan Ramadan.

"Alhamdulillah dari dua pasar saya lihat stok cukup banyak, kemudian juga harga-harga cukup stabil. Memang ada beberapa yang menjadi koreksi kami adalah yang pertama, cabai. Cabai ini agak naik karena musim penghujan," katanya di Pasar Jatinegara, Jakarta Timur, Jumat (20/2/2026).

Harga Cabai Naik

Harga cabai keriting naik dari sebelumnya Rp 50.000 per kilogram (kg) menjadi Rp 60.000 per kg. Kenaikan signifikan terjadi pada cabai rawit merah yang dijual Rp 140.000 per kg.

Padahal sebelum bulan puasa, harga cabai rawit merah masih dijual di bawah Rp 100.000 per kg. Rizal menilai kenaikan harga ini wajar terjadi karena faktor cuaca yang turut mengganggu distribusi.

"Cabai ini agak naik karena musim penghujan yang biasanya hanya Rp 50.000 per kilo ini naik menjadi Rp 60.000. Ini wajar karena di satu minggu terakhir ini hujan terus, sehingga harga agak naik para distributor cabai kesulitan menghadapi menyiapkan cabai," sebut dia.

Terkait ini, Bulog akan berkoordinasi dengan asosiasi cabai untuk mencari jalan keluar. Harapannya harga cabai bisa segera turun, khususnya saat menghadapi lebaran Idulfitri.

"Jadi, ini kami koordinasikan dengan pengusaha-pengusaha cabai, asosiasi cabai, agar harganya diturunkan. Mudah-mudahan kembali standar menghadapi lebaran nanti," sebut Rizal.

Harga Daging Sapi

Sementara itu, harga daging sapi berada di rentang Rp 140.000-150.000 per kg. Di Pasar Minggu pedagang menjualnya seharga Rp 140.000 per kg, sementara di Pasar Jatinegara sebesar Rp 150.000 per kg.

Rizal siap berkoordinasi dengan Rumah Potong Hewan (RPH) untuk memastikan harga daging yang mereka jual. Sesuai peraturan, kata dia, pemerintah menetapkan harga daging sebesar Rp 140.000 per kg.

"Jadi, kalau nanti kami sore setelah buka puasa akan mampir ke RPH untuk mengecek harga RPH sebetulnya berapa. Namun, sesuai dengan harga aturan pemerintah, harga daging khususnya sapi adalah Rp 140.000 per kilogram," tuturnya

Harga bahan pokok lain seprti bawang merah, bawang putih, Minyakita, hingga beras tergolong stabil. Beras SPHP dan medium masih dijual di bawah harga eceran tertinggi (HET), yakni maksimal Rp 12.500 per kg untuk SPHP dan Rp 13.500 per kg untuk jenis medium.

Sedangkan beras premium, sejumlah pedagang masih menjualnya di atas HET, yakni Rp 15.000 per kg dari seharusnya maksimal Rp 14.900 per kg.

"Ini syukur Alhamdulillah kondisinya kondusif, harga-harga di lapangan mudah-mudahan ini terus terjaga. Sinergi antara seluruh produsen, kemudian juga pengecer, dan seluruh teman-teman Satgas Pangan untuk mengontrol kenaikan harga dan lain sebagainya," tutupnya.