2023年5月我抱着学习的心态在舅舅的餐馆在杭州待了一年,他的店里生意很好,只做一个“酸菜鱼”招牌菜,每年都可以挣30多万。在店里待了大概一年吧,我提出单干,于是过完年我就拿到家人给的10万资金,在老家南充也开了一家酸菜鱼店。 店开了以后,生意一直不温不火,加上第三方平台抽佣严重,最多的时候也就挣1万出头。扣除房租费、员工工资支出,基本不剩钱。每天都很忙碌,整个厨房就我一个人,我既是老板也是员工,忙来忙去不如打工,就连聘请的前台挣的比我都多,放弃不甘心,不放弃挣不到钱。跟爸妈说想把店关了,结果被他们一顿数落,还说我做事情没耐心,其实他们不知道哪怕纯利能达到5000,我都